Helmas Eierlikör-Kuchen

Schmeckt lecker und bleibt lange frisch.

5 Eier,
1 Päckchen Puderzucker,
1/4 Liter Eierlikör,
1/4 Liter normales Öl,
3 Päckchen Vanillezucker,
125 gr Mehl,
125 gr Kartoffelmehl,
1 Päckchen Backpulver,

alles nach und nach zusammen rühren.Teig in einer gefetteten Kuchenform ca. 1 Std. bei 150 Grad (Umluftherd) backen.

Den abgekühlten Kuchen mit Schokoladen-Glasur überziehen. Frohe Ostern!